Don Diego Sotogrande es un Restaurante de cocina Nikkei situado en la magnífica Ribera del Marlin en Sotogrande.
La gastronomía Nikkei se basa en una deliciosa combinación entre la cocina japonesa y peruana, creando mil sabores diferentes y exquisitos que van desde sus rollos exóticos de sushi, ceviche fresco, tempura crujiente o magníficos vinos hasta deliciosos postres creados para deleitar los paladares más exigentes.